Dunkle Schokolade mit Maldon-Meersalz

Für die Maldon Sea Salt nimmt Love Cocoa die dunkle Schokolade aus peruanischem Kakao und gibt Meersalz aus Maldon dazu, die flachen, von Hand geernteten Flocken von der Küste Englands. Die Schokolade ist kräftig und fruchtig, das Salz knackt kurz zwischen den Zähnen und schiebt die dunklen Aromen noch ein Stück weiter nach vorn. Herb und salzig zugleich, und am Ende schmeckt trotzdem vor allem die Schokolade.