Pflanzensamen

Borretsch, auch als Sternblume bekannt, ist eine essbare Zier- und Heilpflanze, die von einigen der berühmtesten Kräuterkundigen der Geschichte gepriesen wurde. In John Gerard’s “Herball” finden wir das Sprichwort „Ego borago, gaudia semper ago”: „Ich, Borretsch, bringe immer Mut“. Und laut Plinius dem Älteren macht es „Männer und Frauen froh und fröhlich und vertreibt alle Traurigkeit, Trägheit und Melancholie“, wenn Borretschblätter und Blütenblätter in Wein gegeben werden. Bei solchen Auszeichnungen ist es keine Überraschung, dass die Blue and White Flowered Mix-Sorte zu einem Favoriten in der modernen Mixologie geworden ist und zum Garnieren von Cocktails wie dem auf Gin basierenden Pimm's Cup verwendet wird.