61% Single Origin Colombian Dark Chocolate

EiMarcona Almonds von Mellow Chocolate ist ein rustikaler Schokoladenriegel mit knackigen und frisch gerösteten Mandeln.

Die Kakaobohnen für diese Tafel kommen aus dem Kilombero-Tal in Tansania von Kokoa Kamili. Sie werden sanft geröstet und langsam konzentriert, was zu Geschmacksnoten von Aprikose, Kaffee und Mandarine führt. Wenn die Schokolade temperiert und in der Form ist, kommen die süßen, saftigen Marcona-Mandeln hinzu, die unter der spanischen Sonne gewachsen sind.

Kakaorezeptur: 70% Trinitario-Kakao, Tansania